Каждый день пробовать что-то новенькое, не голодать (почти) и потерять за неделю 2-4 кг — это становится реальностью с выбором удивительной диеты «7 лепестков». Этот способ похудения часто советуют тем, кто хочет привести фигуру в порядок в канун пляжного сезона/отпуска либо после продолжительных праздничных событий с обильными застольями. Настоящим спасением при диете 7 лепестков может оказаться простое и понятное меню на каждый день.
Содержание
Описание
Краткая история
Говорят, «7 лепестков» были изобретены Анной Юханссон, диетологом из Швеции, много лет посвятившей исследованиям принципов эффективного похудения и неудачных диет. Насколько это соответствует истине — не совсем понятно, но в принципе, это никак не влияет на применение «7 лепестков» на практике. А еще эта программа является прямым продолжением «6 лепестков», отличных только количеством дней, подчиненных правилам особого рациона.
Базовые принципы
Объясняя суть этой диеты, можно нарисовать цветочек с семью разноцветными лепестками, каждый из которых представляет 24 часа, проведенные с меню из строго однотипных продуктов (например, фруктов). Так шесть дней чередуются белки с углеводами, плюс один день — стопроцентно разгрузочный, вообще на одной воде. Менять последовательность «лепестков» запрещается.
Теоретически, в диете «Цветик-семицветик», а точнее в ее меню нет смысла подсчитывать калории, но многие худеющие сходятся во мнении, что если бы съедать в день тысяч пять — то ничего не вышло бы, так что лучше все-таки иметь представление об энергетической ценности рациона и ограничивать его 1800-2000 ккал. Все полагается съедать малыми порциями, тщательно пережевывая, не запивая большим количеством жидкости (но в сутки — не менее 1,5-2 л) и разделяя на 4-6 приемов пищи. И несмотря на всю простоту диеты, выходу из нее стоит уделить особое внимание (о чем будет рассказано далее).
Плюсы и минусы
Данную программу похудения любят за легко достижимый результат, естественно, прямо пропорциональный тому, какова была изначально избыточная масса тела (формула для всех диет тут простая — чем больше веса есть, тем больше его уйдет).
К прочим достоинствам относят:
- Легкость и скорость приготовления пищи.
- Недорогие, доступные, не экзотические и не строго сезонные продукты.
- Комфортность в плане эмоционального восприятия — ограничения буквально на день, «скованные» однообразной едой, не повторяющейся назавтра, многими переносятся легче, чем, скажем, неделя на 2-3 разных, но повторяющихся кушаньях.
- Мощное очищение организма, приводящее зачастую к улучшению цвета лица.
Впрочем, если говорить о недостатках, то гарантированный результат компенсируется со знаком минус тем фактом, что много килограмм не уйдет. Порог в 4, максимум — 5 кг, при данной методике похудения непреодолим.
Также, в отрицательные характеристики диеты можно записать:
- Несбалансированность по нутриентам, что у чувствительных людей может обернуться серьезным сбоем обмена веществ.
- Множественные противопоказания.
Противопоказания
В связи с тем, что диета 7 лепестков не относится к проходящим бесследно для организма, противопоказания для нее весьма обширны:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно хронические, со склонностью к частым острым периодам. Это язва и гастрит, все колиты, панкреатит.
- Серьезные патологии сердечно-сосудистой системы.
- Мочекаменная болезнь.
- Интенсивные физические нагрузки, включая профессиональные занятия спортом.
- Анемия.
- Преддиабетное состояние.
- Инфекционные заболевания наподобие гриппа.
- Беременность и лактация.
Разрешенные продукты
Рыбный лепесток
На столе могут присутствовать любые дары водного мира — пресноводные и морские, лишь бы филе их было нежирным. Исключительно хороши горбуша, морской окунь, камбала, тунец, судак, навага, треска, минтай, пикша, хариус, хек, форель и стерлядь. Можно кушать кальмаров, осьминогов, креветок и крабов.
Овощной лепесток
На фоне предыдущего дня этот кажется настоящим пиршеством диеты 7 лепестков — в подробном меню могут присутствовать практически все известные съедобные овощи, лишь бы не содержали много крахмала (а это значит, минус картофель, свекла и кукуруза). Нередко в этой категории выбирают кабачки, различные виды капусты, овощные сладкие перцы, томаты, огурцы, спаржу и тыкву.
Куриный лепесток
Предпочтительно филе с грудки, но можно и красное мясо, главное — без шкурки. Встречаются версии «7 лепестков», где курицу дополняют/заменяют индейкой и/или кроликом, но куриный вариант считается изначальным и самым корректным.
Злаковый лепесток
Теоретически, из той же крупы можно приготовить многое… Но в «7 лепестках» полагается только каша на воде. Кроме того, зерновые культуры представлены сухими хлебцами и, быть может, несколькими тостами из ржаного хлеба.
Творожный лепесток
Относительно этой части диеты мнения разделились. С одной стороны, есть версия о том, что правильно употреблять только обезжиренный творог и ничего больше. С другой — многие оставляют отзывы (а диетологи их поддерживают), что дополнение творога равным количеством иных кисломолочных продуктов (низкой жирности) дело не испортит. Таким образом, этот день можно охарактеризовать как один из самых разнообразных во всей диете. Если добавить — кефир, ряженку, варенец, натуральный йогурт, мацони и даже сыр.
Фруктовый лепесток
Второй «подарок» для худеющих, позволяющий немного расслабиться и собраться с силами перед специфическим, непростым этапом завершения диеты. В общих чертах, разрешается есть все доступные съедобные фрукты и ягоды, за исключением тех, которые отличаются повышенным содержанием сахаров, а это — бананы, финики, виноград, хурма.
Очень рекомендуется угощаться грушей, дынями и арбузом, смородиной, клубникой, цитрусовыми, малиной, яблоками, сливой, ананасом, манго, вишней, киви, папайей. Подводя итоги стоит отметить, что строго такой состав рациона смотрелся бы совсем безрадостно, если бы не специи и пряности, разрешаемые и даже поощряемые в этой диете.
Запрещенные продукты
Соль и сахар в этой диете находятся под строжайшим запретом, равно и как их заменители, допустимые в ряде иных рационах для похудения — мед, шоколад, бальзамический уксус.
Недопустимы также заправки и соусы (соевый соус, кетчуп, горчица). Растительное масло, теоретически, можно включить в «лепестки» Рыбный, Куриный и Овощной, но скорее всего — это снизит эффективность всего затеянного мероприятия. Из способов готовки, конечно, исключена жарка. Но на гриле — можно и полезно.
Пример меню на 7 дней
Первый день, «лепесток» Рыбный (белковый):
- Завтрак — филе рыбы на пару, черный кофе.
- Обед — кальмар на гриле с «прованскими» травами, напиток из шиповника.
- Полдник — запеченные с оливковым маслом и карри креветки, зеленый чай с жасмином.
- Ужин — форель запеченная с лимонным соком и сухой паприкой, напиток из иван-чая.
Второй день, «лепесток» Овощной (углеводный):
- Завтрак — оладьи в духовке из кабачка с мятой, зеленый чай с ромашкой.
- Обед — салат из сырой тыквы и томатов с лимонным соком и корицей, черный кофе.
- Полдник — тушеные цветная капуста, болгарский перец и томаты, зеленый чай с лесными ягодами.
- Ужин — запеченная тыква, салат из свежих огурцов и белокочанной капусты, зеленый чай.
Третий день, «лепесток» Куриный (белковый):
- Завтрак — куриная грудка на пару, липовый чай.
- Обед — запеченная с чесноком и ассорти сухого молотого перца курица, черный кофе.
- Полдник — куриный бульон и отварная курица, напиток из шиповника.
- Ужин — курица тушеная с укропом и базиликом, чай из листьев земляники и смородины.
Четвертый день, «лепесток» Злаковый (углеводный):
- Завтрак — гречневая каша на воде, зеленый чай.
- Обед — ржаные сухие хлебцы, напиток из цикория.
- Полдник — отварной бурый рис, зеленый чай.
- Ужин — овсянка на воде со свежей зеленью, черный кофе.
Пятый день, «лепесток» Творожный (белковый):
- Завтрак — творог, йогурт, зеленый чай с жасмином.
- Обед — простокваша, козий сыр, черный кофе.
- Полдник — ряженка, нежирный твердый сыр.
- Ужин — творог, кефир.
Шестой день, «лепесток» Фруктовый (углеводный):
- Завтрак — салат из персиков и ягод, зеленый чай.
- Обед — запеченные с корицей яблоки и груши, черный кофе.
- Полдник — салат из апельсина, манго и папайи, напиток из цикория.
- Ужин — дыня.
Седьмой день, «лепесток» — разгрузочный. Говорить о меню этого дня нет смысла, потому что его попросту не существует. Последний, завершающий день диеты следует проводить строго на воде. Чистой и не газированной, в которую не стоит добавлять даже капельку лимонного сока. Рекомендуемой формулой расчета употребления жидкости в эти сутки считается умножение своего веса в килограммах на 30 мл.
Рецепты блюд
Рыбный «лепесток» — Горбуша с «прованскими травами»
Ингредиенты:
- 200 г филе рыбы;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- оливковое масло;
- щепотка смеси «прованские травы»;
- белый молотый перец.
Приготовление:
- Смажьте рыбу маслом.
- Натрите перцем и травами.
- Заверните в фольгу и отправьте на 30 минут в духовку, запекаться при 180 °С.
- Перед тем как есть, полейте рыбу немного соком.
Овощной «лепесток» — Перец фаршированный
Ингредиенты:
- 2 болгарских перца;
- 200 г тыквы;
- 1 небольшой томат;
- черный и красный молотый перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г моркови;
- свежая зелень укропа и петрушки.
Приготовление:
- Мелко натрите тыкву и морковь.
- Чеснок выдавите через пресс.
- Порубите зелень.
- Томат нарежьте кубиками.
- Перемешайте тыкву, чеснок, морковь, томат, зелень, поперчите, нафаршируйте смесью болгарские перцы и отправьте их в духовку на 30 минут, готовиться при 180 °С.
Куриный «лепесток» — Отварная курица
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки;
- 2 горошинки черного перца;
- небольшие кусочки корня петрушки и сельдерея;
- несколько веточек укропа и петрушки;
- отрезок моркови.
Приготовление:
- В кастрюлю на плите налейте воду, опустите в нее зелень, корешки, морковь и перец.
- Доведите до кипения и также опустите курицу.
- Отсчитайте на варку мяса 30 минут.
Злаковый «лепесток» — Чесночный тост
Ингредиенты:
- ломтик ржаного хлеба;
- оливковое масло;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление:
- Пропустите чеснок через пресс и смешайте с маслом.
- Натрите получившейся смесью ломтик хлеба.
- Подсушите его с двух сторон на разогретой сковороде.
Творожный «лепесток» — Творожный десерт
Ингредиенты:
- 250 г творога;
- 0,5 стакана натурального йогурта;
- щепотка апельсиновой цедры.
Приготовление:
- Протрите творог через сито (либо измельчите в однородную массу в блендере).
- Смешайте с йогуртом.
- Добавьте цедру.
- Перед употреблением, охладите.
Фруктовый «лепесток» — Салат из запеченных фруктов
Ингредиенты:
- 1 груша;
- 1 яблоко;
- щепотка молотой корицы;
- горсть ягод вишни;
- пара листиков мяты.
Приготовление:
- Яблоко и грушу оберните кулинарной фольгой и на 20 минут отправьте в духовку, запеченные при 180 °С плоды нарежьте кусочками.
- Удалите из вишни косточки и вместе с мятой поместите в чашу блендера, измельчите в пюре.
- Перемешайте яблоко и грушу с вишневым пюре, добавьте щепотку корицы.
Правила выхода
Для сохранения достигнутой стройности в пределах последнего дня диеты, по меньшей мере 3 недели после нее надлежит придерживаться определенной системы питания.
В целом выход из диеты подразумевает следующее соблюдение правил:
- минимальное употребление всего, что можно назвать жирным, соленым, сладким, богатым простыми углеводами;
- продолжение увеличенной меры питья — 1,5 литра;
- дробление рациона на небольшие порции, съедаемые примерно через равные промежутки времени;
- разделение ужина и времени, когда пора в кровать, минимум 3 часами.
Если же вес все равно прибывает — должны помочь пара разгрузочных дней в неделю по любому «лепестку».
Отзывы
По профессии обязана следить за собой, но к счастью, лишней вес если появляется, то совсем небольшой. Семь лепестков люблю за эффективность и простоту, плюс, у меня организм в принципе положительно реагирует на монодиеты.
Василиса, 20 лет, модель
Очень хотелось привести себя в порядок перед пляжным сезоном, но совсем не хотелось тратить время на спортзал или пить чаи для похудения с кучей побочных эффектов. А эту диету посоветовала подруга. И теперь я знаю, чем спасаться вот так быстро! 7 лепестков пусть убирают немного веса, зато — можно калории не считать и как-то легче все проходит, когда нужно есть только одно что-то сколько угодно.
Светлана, 32 года, домохозяйка
Вообще я диетами раньше не пользовалась, но тут решила последовать совету врача и начать потихоньку сбрасывать вес. Конечно, еще буду пробовать методики. Но и к 7 лепесткам может однажды вернусь. Хороший результат. Питание, конечно, скучное… Так что я советую — если 7 лепестков — то лучше летом, когда фруктов полно (так хоть один день повеселее пройдет).
Аня, 25 лет, риэлтор
Видео
Больше о диете «7 лепестков» смотрите на видео.
Отзывы и комментарии