В диете «Лесенке» объединены различные монодиеты, которые являются этапами или так называемыми «ступеньками». Суть диеты заключается в буквальном ее названии – подобно лестнице, все ступеньки должны решать определенные задачи, благодаря которым будет снижаться вес.
Эффективным вариантом поддержания процедур по похудению будет визуализация картинки, то есть, нужно нарисовать лестницу с обозначением достигнутых успехов. Главным требованием данной методики является строгое соблюдение рациона и обильный питьевой режим.
Содержание
Описание
Диета «5 ступеней» является малоуглеводной методикой, цель которой – стремительно снизить калории и сжечь жировые запасы. Загвоздка заключается в том, что человеческий организм не привык к голодовкам и в случае строгой диеты может отреагировать довольно неожиданным способом: есть риск обострения заболеваний органов ЖКТ сердца и сосудов, также организм от стрессовой ситуации начнет накапливать жир из всей поступающей в него жидкости.
По этой причине в диете придумано строго 5 ступеней, которые также обозначают ее длительность. Все этапы призваны очистить тело, восстановить работу пищеварительной системы, восполнить энергетические запасы, построить рельеф и мышечную массу тела, сжечь все жировые накопления.
Во время похудения очень важную роль играет психологический настрой и целеустремленность. Для закрепления эффекта и поддержания боевого духа, специалисты советуют изобразить на бумаге лестницу, подписать названия ступеней и по мере прохождения каждой вписывать свои результаты.
Основные правила диеты
Оптимальная длительность пищевого голодания – 5 дней, это отнюдь немало, поскольку каждый день будет приближать к желаемому результату. На каждый день приходится отдельный продукт, менять который строго запрещается. Также нельзя менять местами ступени и варьировать продукты.
Ни в коем случае не следует прекращать похудение, если есть желание достигнуть результата. Методика предполагает прохождение всех пяти циклов. Начальные этапы довольно сложные, но уже на третий день ваш организм привыкнет, а дальнейшее похудение пройдет без проблем.
Соблюдение диеты не очень сложное, поскольку рацион меняется ежедневно, список разрешенных продуктов довольно широк и разнообразен. Усилить эффект похудения можно путем физических нагрузок и тренировок. Но нужно помнить, что любое пищевое голодание отнимает силы и энергию, поэтому если отмечается вялость и слабость – ну нужно насиловать свой организм тренировками.
Плюсы и минусы
Как и любые мероприятия по сбросу веса, «Лесенка» имеет ряд достоинств и недостатков. К преимуществам методики относят простоту и легкость прохождения, так как, несмотря на все пищевые ограничения, в организм поступают все полезные вещества. С психологической точки зрения похудение мотивирует человека перебороть свои страхи и дойти до назначенной цели, то есть, стройности. В дальнейшем диета помогает ограничить потребление пищи и снизить чувство голода.
Минусом данной методики являются нарушения работы пищеварительного тракта и метаболизма, возникающие из-за резкой смены рациона и постоянного чувства голода. Из-за пищевых ограничений также может наблюдаться обезвоживание, предотвратить которое можно лишь обильным питьем.
Противопоказания
Поскольку во время похудения в организм поступает мало углеводов и при этом резко снижаются калории, есть риск возникновения различных заболеваний пищевода и органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы. Также прохождение диеты не рекомендуется беременным, кормящим женщинам, людям с психическими заболеваниями и депрессивным состоянием.
Ни в коем случае нельзя резко худеть пациентам, перенесшим операцию в брюшной полости. Пищевое голодание можно возобновлять лишь через 3 месяца, при этом ключевым моментом является правильный выход из диеты. Если выход из диеты был не правильным, существует огромная вероятность того, что через короткий промежуток времени прошлый вес вернется.
Ступени
Похудение длится пять дней, каждый из которых несет свою функцию и в комплексе показывает замечательный эффект. Многие люди, соблюдающие строгий рацион, считают эту диету чудом и находкой, так как всего лишь через 5 дней им удалось сбросить от 5 до 7 кг. Не стоит забывать, что результат также зависит от особенностей организма каждого человека.
Этап 1 – очистка
Организм должен быть подготовлен к мероприятиям по сбросу веса. Подготовка совершается путем очищения кишечника, вывода шлаков, токсинов и жировых отложений.
Для очистки используются такие продукты, как:
- 10-12 таблеток активированного угля;
- кило яблок;
- 1,5-2 л воды.
Данный этап имеет несколько правил:
- Уголь нужно пить натощак, за час до приема пищи. Указанное количество таблеток лучше поделить на 6 порций и пить пару таблеток через каждые 2-3 часа.
- Яблоки рекомендовано есть поштучно, делая интервал в 2 часа. Сорт и цвет яблок не имеет значение, можно выбирать любые.
- Обильный питьевой режим утолит жажду и притупит чувство голода.
Стоит отметить, что в течение дня могут наблюдаться такие состояния:
- частое посещение туалета – благодаря продуктам, содержащим клетчатку и пектины, из организма выводятся шлаки и фекалии, поэтому в первый день желательно находиться дома;
- урчание голодного живота – из-за маленьких порций вы будете часто ощущать голод;
- неприятные ощущения в области желудка могут возникнуть из-за действия абсорбента. На этапе очистки многие страдают от поноса, запора, метеоризма и выделения газов.
Этап 2 – восстановление
На второй день очищается микрофлора кишечника, которая была нарушена на первом этапе. Восстановление проводят с помощью одного литра кефира, пол кило обезжиренного творога и полтора литра воды.
Восстановительные процессы проходят по таким правилам:
- Пища должна быть разделена порционно. Благодаря творогу, голод уже чувствуется меньше. Его нужно разделить на 2-3 порции и кушать на протяжении дня. Вместо перекусов стоит пить кефир.
- Важно продолжать обильное питье, поскольку вода нормализует работу выделительной системы и очищает пищеварительный тракт.
- Кефир отличается большим содержанием кисломолочных бактерий, поэтому в этот день также могут появиться неприятные ощущения в брюшной полости.
Этап 3 – прилив энергии
До этих пор продукты были малокалорийными без малейшего содержания сахарозы. Целью ступеньки «Энергии» является поступление в организм легко усваиваемого сахара. То есть, данная ступень отличается не только полезностью, но и отменными вкусовыми качествами. Особенно ее оценят те, кто ни дня не может прожить без сладкого.
Для третьего дня методики установлены такие правила:
- Разрешено потребление 250-300 г изюма, который нужно съедать по несколько штучек периодичностью через каждые 10-15 минут.
- В качестве сладкого лакомства выступает мед, его нужно съедать не больше двух столовых ложек. Его не следует съедать залпом, нужно медленно рассосать как конфету, разделив 2 столовых ложки на 3-4 порции.
- Из напитков можно делать компот с сухофруктами, но без добавления сахара. Суточное потребление компота должно быть не менее 1,5-2 литров.
Этап 4 – строительство
Этот этап является самым сытным, поскольку рацион наполнен большим количеством белков. Белки можно получить из отварной курицы или рыбы. Для приготовления понадобится пол кило рыбы или курятины, которые нужно будет разделить на несколько порций и съедать на протяжении дня.
С помощью большого количества белков и обильного питьевого режима, в организме происходит процесс «строительства» мышц и мускулатуры. Для разнообразия меню можно добавлять листья салата, немного овощей и зелень.
Этап 5 – жиросжигание
Целью последнего дня диеты является сжигание жировых накоплений и снижение нагрузки предыдущих дней. На данном этапе диетологи советуют съедать 250 г овсянки с отрубями, по пол кило овощей и фруктов.
На завершающий день следует соблюдать такие условия:
- Овсянка должна быть минимально обработана, такая каша обычно варится не 5 минут, а 20 минут. Идеальным будет потребление цельнозерновых злаков, в которых содержится клетчатка.
- Каша должна вариться на воде, время варки – 15-20 минут.
- Очень важным нюансом является принятие овощей и фруктов, однако нужно выбирать плоды с минимальным количеством калорий – тыкву, кабачки, огурцы, помидоры.
Перечень продуктов
Как и в любой диете, в «Лесенке» существует ряд вредных и полезных продуктов. Рассмотрим каждый из них подробней.
Разрешенные продукты
Диета невозможна без потребления:
- яблок любых сортов;
- свежего 1%кефира;
- натурального меда;
- изюма;
- нежирного творога;
- свежей зелени – укропа, петрушки, щавеля, зеленого салата;
- сырых овощей – болгарского перца, огурцов, помидор, морковки, капусты;
- экзотических фруктов – мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, киви;
- отварной рыбы или курятины;
- зеленого чая без сахара и несладких компотов.
Согласно правилам методики, категорически запрещено кушать:
- картошку, цветную капусту, редьку – они содержат много калорий и крахмал;
- бананы содержат много сахара;
- дыню и виноград – они также содержат сахарозу;
- все жареное, острое, жирное и соленое.
Примеры меню
Методика «Лесенки» предусматривает проведение мероприятий по сбросу веса в течение 5, 7 и 12 дней. Для каждого цикла предусмотрено специальное меню. Рассмотрим рацион каждого цикла подробно.
Диетический рацион на 5 дней
Для составления рациона диеты «Лесенка» следует подробно изучить меню на 5 дней:
- Для первого дня потребуются яблоки (6-8 шт.), уголь активированный (10-12 шт.) и 1,5-2 литра фильтрованной воды. Прием пищи должен быть порционным.
- Меню второго дня выглядит так: 600 г несладкого обезжиренного творога, 1-1,5 кефира и литр воды.
- На третий вам будет докучать чувство голода, которое можно утолить 250-300 г сушеного винограда, 2 ст. л меда и 2 литра компота из сухофруктов.
- Четвертый день довольно сытный, можно съесть пол кило отварной курочки, овощной салат и 1,5 л воды.
- Меню завершающей ступени выглядит так: 200 г овсянки, пол кило фруктов, пол кило овощей и 1 л воды. Кашу можно поделить на 2 порции, добавить в нее сухофруктов.
Схема питания на 7 дней
Диета «Лесенки» в плане меню на 7 дней похожа на предыдущее, но отличается лишь наличием двух разгрузочных дней. То есть, первые пять дней питание идентично 5-дневному циклу, а на 6 и 7 день в рацион нужно внести разнообразие путем введения сложных углеводов и белков.
Завтрак может состоять из рисовой, гречневой или овсяной каши, в обед разрешается отведать запеченной рыбки или курочки, а ужинать можно отварной грудкой и овощным салатом. Чтобы не набрать потерянные килограммы, нужно кушать меньше, но чаще.
Схема питания на 12 дней
12-дневное голодание состоит из двух пятидневок, которые завершаются перерывами. В разгрузочные дни также нельзя объедаться жареными, солеными и жирными блюдами. Оптимальным вариантом будет овощной салат, паровые котлеты, отварная или запеченная рыба или курятина, травяной настой, несладкий чай и вода.
Диета «Лесенки» по меню на 12 дней не отличается особой строгостью, на первой ступени помимо основных продуктов еще разрешается внести в рацион груши, а на третьей ступени добавляется вареное яичко. Также каждый день можно съедать маленький кусочек хлеба с отрубями.
Рецепты
Нахождение на диете – отнюдь не повод питаться лишь пресной и невкусной пищей. Свое питание можно разнообразить интересными и вкусными рецептами. Ниже будут представлены диетические варианты супа, второго блюда и десерта.
Суп для похудения с сельдереем
Корень сельдерея имеет мизерное количество калорий, но содержит кучу полезных свойств.
Для классического супа нам необходимы такие продукты:
- сельдерей – 300 г;
- куриное филе – 300 г;
- капуста белокочанная – пол кило;
- помидоры – 4 шт;
- сладкий перец – 4 шт;
- зелень – пучок петрушки и укропа.
Приготовление:
- Курицу помыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
- После закипания добавить очищенные и нарезанные листья сельдерея, проварить 10-15 минут.
- Помыть и почистить остальные овощи, порезать квадратиками или ломтиками, накрошить зеленушку.
- Добавить все ингредиенты в емкость, выключить плиту и перемешать суп.
Паровые диетические котлеты из индейки
Для нескольких котлеток понадобятся такие ингредиенты:
- индейка – 300 г;
- петрушка – пучок;
- специи по желанию;
- подсолнечное масло или маргарин.
Технология приготовления
- Мясо промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать средними кусками и прокрутить в мясорубке.
- Зелень помыть, обсушить и мелко порезать.
- Добавить зелень к фаршу, туда же всыпать специи и немного соли.
- Содержимое кастрюли тщательно перемешать и сформировать круглые котлетки.
- Емкость мультиварки обмазать маргарином или маслом и выложить сформированные котлетки.
- Время приготовления – 10-15 минут, затем котлеты нужно перевернуть другой стороной и готовить еще 5-10 минут.
Творожно-медовый мусс
Для любителей сладкого диета – это катастрофа! Но даже в этой ситуации есть выход, ведь можно разнообразить свое питание диетическим десертом.
Для приготовления мусса потребуется:
- 170 творога;
- 2 ст. л меда;
- 1 ст. л желатина;
- 2 яичных белка;
- 1 ст. л лимонного сока.
Как готовить
- В первую очередь нужно взбить творожно-медовую массу.
- Далее идет очередь желатина, который растворяется в воде при температуре 40оС. Сюда же добавляется сок лимона. Необходимо дождаться набухания массы и поставить на плиту, чтобы желатин растворился.
- После охлаждения добавить желатиновую массу к творогу, взбить все с помощью блендера.
- В отдельной емкости взбить яичные белки до густой пенки и добавить их в кастрюлю.
- Готовое блюдо заливают в любую форму и отправляют в холодильник на несколько часов.
Правильность выхода из диеты
Для правильного выхода стоит придерживаться некоторых правил:
- необходимо свести на «нет» потребление вредной пищи;
- разделить еду по порциям;
- на протяжении дня нужно устраивать несколько перекусов;
- следует не забывать о достаточном потреблении воды;
- разрешается распитие несладкого чая, компота или кофе.
Советы и рекомендации
Рекомендации очень простые – не давать себе спуску и не налегать на вредную продукцию. Также существует комплекс мероприятий, которые помогут при похудении – правильный питьевой режим, нормальный сон, тренировки и прием витаминов.
Питьевой режим
Вода – очень важный продукт для человеческого организма. Во время похудения питьевой режим должен строго соблюдаться, количество выпитой жидкости за день должно составлять не менее 1,5 л воды.
Физическая активность
Во время похудения допустимы умеренные физические нагрузки, они сохраняют мышечную массу и придают мышцам рельефности.
Сон
Во время диеты организм очищается от шлаков и токсинов, настраивается на правильное и полезное питание. В результате нормализуются показатели сахара и холестерина, улучшается настроение, увеличивается длительность сна и повышается его качество.
Витамины
Методика похудения предполагает также принятие витаминов, пищевых добавок, БАДов и минеральных комплексов.
Отзывы
«Диета мне пришлась по душе, уже сижу пятый день и чувствую, как организм постепенно очищается. Теперь как-то даже не хочется никакого фаст-фуда и прочих «вредностей».
Елена
«Впервые сижу на диете, не привыкла голодать. Но это стоило того – уже на пятый день я заметила, что похудела на 4 кг».
Милана
«Сначала диета не понравилась, так как после выхода из нее я опять поправилась. Потом до меня дошло, что на следующий день я вернулась к прошлому режиму питания, поглощая все вредные продукты. Теперь делаю все по инструкции».
Анна
«Мне вообще диеты даются нелегко, постоянно боюсь сорваться. Но благодаря жесткому режиму я начинаю привыкать к дробному питанию и замечаю изменения в своей фигуре, что однозначно меня радует».
Алина
Видео
Больше о диете Лесенка смотрите на видео.
Отзывы и комментарии